Нормально есть и не толстеть!

Нормально есть и не толстеть! Каждой женщине, а особенно тем, кто часто оказывается на диетах, знакомо это высказывание: Хочу нормально есть и не толстеть! Звучит как отчаяние и усталость от бесконечных ограничений. Что такое не толстеть - мы все понимаем, и знаем, на каком уровне нетолстения нам хотелось бы прибывать. Но что такое нормально есть ? Здесь начинается путаница. Всплывают истории о здоровом питании, правильном питании, интуитивном Все это обещает насытить наш организм, подарить бодрость, энергию и гармонию с собой. Мы мечтаем о сбалансированном рационе, богатом витаминами и минералами, который позволит нам быть в наилучшей форме. Звучит заманчиво, но как только мы начинаем думать о рационе, часто скатываемся обратно в ограничения. Под запретом оказываются молочные продукты, глютен, быстрые углеводы и многое другое. В итоге мы вновь попадаем в ловушку диеты. Так что же такое нормально есть и как при этом не толстеть? Психолог Эллин Саттер (Satter, 2008) описала суть нормального ...