Звёздные рецепты. Что едят знаменитости, когда худеют?

Гвинет Пэлтроу

Свекольный салат

Время приготовления: 30 мин. Калорийность одной порции: 204 ккал. Сложность: 1 из 5 баллов

На 4 порции

Свёкла - 450 г Авокадо - 1 шт. Стебель зелёного лука (белая часть) или красная луковица - 1 шт. Дижонская горчица - 2 ст. л. Белый винный уксус - 3 ст. л. Оливковое масло - 180 мл Морская соль - 1 щепотка Свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка

Как готовить:

Смешайте горчицу, уксус и оливковое масло в миске, добавьте соль и перец по вкусу. Сварите свёклу и нарежьте её кубиками. Добавьте соус к свёкле и осторожно перемешайте. А теперь добавьте к салату авокадо, нарезанное кубиками, и посыпьте зелёным или красным луком.

Ани Лорак

Диетический десерт

Время приготовления: 10 мин. Калорийность одной порции: 145 ккал. Сложность: 1 из 5 баллов

На 2 порции

Апельсины - 2 шт. Яблоки - 2 шт. Киви - 2 шт. Банан - 1 шт. Манго - 1 шт. Дроблёные грецкие орехи - 50 г

Как готовить:

Нарезать кубиками все фрукты. Выжать сок из манго и заправить им салат. Посыпать орешками, добавить мёд. Украсить цукатами и подавать к столу.

Алиса Хазанова

Овощная запеканка

Время приготовления: 1 час Калорийность одной порции: 170 ккал. Сложность: 2 из 5 баллов

На 4 порции

Лук репчатый - 1 шт. Кабачок или цукини - 2 шт. Помидор - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Прованские травы - по вкусу Сливки жирные - 200 мл Соль и сахар - по вкусу

Как готовить:

Нарезать и обжарить лук, добавить тонко порезанный кабачок или цукини. Потушить несколько минут. Добавить нарезанный мелкими кубиками помидор, измельчённый чеснок, прованские травы, чуточку сахара и соли и всё вместе тушить почти до готовности. Добавить к овощам сметану и сливки, всё перемешать, довести до кипения, выложить в форму для запекания, сверху посыпать немного тёртого сыра и запекать в духовке при 180o С в течение 10 минут.