La petite histoire des rôtisseries St-Hubert

Lorsque Hélène et René Léger ont ouvert leur première rôtisserie rue Saint-Hubert à Montréal en 1951, ils étaient loin de s'imaginer que 65 ans plus tard, leur entreprise compterait 117 restaurants et serait vendue pour 537 millions de dollars à l'entreprise ontarienne Cara. Retour sur l'histoire de ce fleuron québécois de la restauration.