Ленивые манты в сковороде

Для любителей вкусных и сытных блюд, таких как манты, сегодня хочу рассказать рецепт приготовления довольно интересного блюда - ленивые манты в сковородке. Конечно это не классический рецепт приготовления, но поверьте, ваша вторая половинка попробовав их хоть раз, всегда будет просить приготовить их почаще.

Ингредиенты

 

фарш мясной 500 г

лаваш 2-3 листа

лук 2 шт.

морковь 2 шт.

картофель 2-3 шт.

яйца 2 шт.

белый хлеб 3-4 ломтика

растительное масло

соль и черный молотый перец

Для заливки :

сметана 1 стакан

томатный соус 1 стакан

вода 1-2 стакана

соль

специи

 

Способ приготовления

 

Шаг 1 Лук чистим , мелко режем. Морковь чистим, трем на крупной терке. Обжариваем в глубокой сковороде на растительном масле.

Шаг 2 В фарш добавляем яйца, тертый на мелкой терке картофель, покрошенный в мелкую крошку хлеб. Солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Шаг 3 Полученной смесью смазываем тонким слоем лаваш.

Шаг 4 Сворачиваем лаваш в рулет и нарезаем на кусочки по 3 см.

Шаг 5 Выкладываем кусочки рулета срезом вниз на морковь с луком в сковороду. Так проделываем со всеми листами лаваша.

Шаг 6 Смешиваем томатный соус, сметану, воду, соль, специи и заливаем рулеты .

Шаг 7 Сковороду накрываем крышкой. После закипания делаем маленький огонь и готовим 30-40 минут. Подаем, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!