Белое вино La Pocavergonya — продукт совместной работы четырех виноделен Риберы

Дворец эпохи Ренессанса «Ка Дон Жоан» в Винебре стал местом официальной презентации нового вина «La Pocavergonya», созданного четырьмя молодыми виноделами из Рибера-д'Эбре.

«La Pocavergonya» — это коллективный проект совета комарки Рибера д’Эбре, имеющий целью подчеркнуть винодельческие традиции района, а в период роста потребления в Каталонии вин местного производства, — еще и привлечь молодого потребителя.

В осуществлении проекта участвовали четыре винодельни: «Molí de Rué», «Vins i Olis Suñer», «Celler Pedrola» и сельскохозяйственный кооператив «Сан-Жауме». Они совместно работали над получением сертификата региона происхождения (DO) Таррагона под руководством сомелье Сони Фарран, обладательницы титула «Золотой нос Каталонии-2008».

Белое вино «La Pocavergonya» является купажом сортов «макабео», «гарнача» (гренаш) и небольшой доли муската. Его создатели характеризуют инновационное для данного региона вино как свежее, задорное и юное, рассчитанное на самых молодых потребителей и женщин.

По предварительным оценкам, производство, осуществляемое в два этапа, составит 11 тыс. бутылок в год. Вино будет представлено в крупных каталонских городах, преимущественно в Барселоне и ее окрестностях.

Для акцентирования и улучшения качества сортов, первоначально выбранных для проекта, на виноградниках был реализован ряд специальных мероприятий, таких как улучшение качества виноградной лозы за счет снижения ее урожайности. Был также взят под полный контроль процесс сбора урожая и производства вина. Определение купажа осуществлялось совместными усилиями путем выбора образцов, имеющих более высокое качество.

Проект был реализован под эгидой Службы занятости Каталонии в рамках программ поддержки местного развития.

РК