Гречка с курицей в духовке «По-деревенски»
![](http://mtdata.ru/u30/photoB673/20643499450-0/original.jpg#20643499450)
Самое забавное, что к деревне, а точнее к моему в ней пребыванию, этот рецепт не имеет никакого отношения. Поскольку деревни, в том, классическом, понимании у меня не было. Что поделаешь, городские мы жители.
Правда лет в 7-8 пару раз я там побывала, в гостях у бабушкиных родственников. И это было здорово! Я досконально не помню, чем нас там кормили, помню только молоко с шоколадной конфетой, разрезанной на 8 кусочков (так было вкуснее), и раков! Ах, какие там были раки! Но сегодня тоже не о них.
Сегодня о телевизоре. Точнее об одной из передач доктора Комаровского. Относиться к нему и к его советам можно по-разному, поэтому дискутировать на эту тему я не буду, а буду рассказывать о рецепте, который предлагался для приготовления деткам. Детке своей мы это пока не дали, а сами слопали в 2 голодных рта за присест (точнее за 2, еще и бабушку угостили).
Ингредиенты:
— куриные бедрышки 3 штуки (в оригинале предлагались грудки, грудок не было, а кушать хотелось, пришлось идти на риск)
— 1 крупная луковица
— 1 крупная морковь
— 3-4 столовые ложки сметаны
— сыр (немножко, буквально маленький кусочек)
— гречка (у меня было около стакана)
— соль, перец по вкусу
— масло для жарки
Сложность: просто
Время приготовления: около часа, активных действий – 10 минут
![](http://mtdata.ru/u22/photo744D/20974280903-0/original.jpg#20974280903)
Для начала подготовим ингредиенты.
Лук порежем.
![](http://mtdata.ru/u30/photoD976/20197353752-0/original.jpg#20197353752)
Морковь – тоже.
![](http://mtdata.ru/u16/photo1B44/20866572299-0/original.jpg#20866572299)
Куриное мясо отделим от шкурки (выбросим) и костей (оставим для супа).
![](http://mtdata.ru/u22/photo2412/20420426601-0/original.jpg#20420426601)
Гречку помоем, хорошо сольем и дадим обсохнуть.
Берем сковороду, которую можно поставить в духовку. Если ее нет, берем обычную сковородку, но тогда придется повозиться с перекладыванием.
На растительном масле обжариваем лук,
![](http://mtdata.ru/u30/photo99CD/20089645148-0/original.jpg#20089645148)
обжариваем морковь
![](http://mtdata.ru/u30/photo8686/20651155091-0/original.jpg#20651155091)
и курицу мы тоже обжариваем.
![](http://mtdata.ru/u30/photoDD37/20758863695-0/original.jpg#20758863695)
Курица должна «схватиться».
Солим и перчим.
![](http://mtdata.ru/u30/photo69FD/20205009393-0/original.jpg#20205009393)
Добавляем обсохшую гречку
![](http://mtdata.ru/u16/photo3AA2/20428082242-0/original.jpg#20428082242)
и тоже минутку прогреем вместе с остальными ингредиентами.
![](http://mtdata.ru/u22/photoE148/20874227940-0/original.jpg#20874227940)
Заливаем водой.
![](http://mtdata.ru/u22/photoA67B/20320373638-0/original.jpg#20320373638)
Вода закипела – накрываем крышкой и ставим на маленький огонь на 15 минут.
Пока трем сыр.
![](http://mtdata.ru/u22/photo20ED/20774174977-0/original.jpg#20774174977)
Время пролетело незаметно.
Содержимое сковороды перемешиваем, и, если необходимо, перекладываем в форму. Мне повезло, мне не надо было.
Сверху кладем сметанку,
![](http://mtdata.ru/u22/photo25A9/20335684920-0/original.jpg#20335684920)
разравниваем,
![](http://mtdata.ru/u22/photo2A45/20227976316-0/original.jpg#20227976316)
посыпаем тертым сыром.
![](http://mtdata.ru/u22/photoFA79/20343340561-0/original.jpg#20343340561)
И теперь уже отправляем в духовку на 25 минут.
Запах шикарный, вкус – тоже. Правда.
Я, например, решила это блюдо взять на вооружение. И периодически готовить и для маленьких, и для больших.
![](http://mtdata.ru/u22/photo4475/20458704806-0/original.jpg#20458704806)
Приятного вам аппетита!
![](http://mtdata.ru/u22/photo9AAE/20020214749-0/original.jpg#20020214749)