В работе убойного пункта в Ухолове выявлены многочисленные нарушения

Отделом внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям была проведена внеплановая выездная проверка убойного пункта в р. п. Ухолово. Об этом сообщил официальный сайт ведомства.

По результатам проверки было составлено два протокола по ч. 1 ст. 14.43, по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ.

Основными нарушениями являются:

– убойный пункт расположен в непосредственной близости от жилых домов (менее 100 м);

– при въезде и выезде с территории убойного пункта (ворота №1 и №2) не оборудованы крытые дезинфекционные барьеры для дезинфекции колес въезжающего/выезжающего автотранспорта;

– имеется пересечение путей перевозки продуктов убоя, скота, поступающего на убой, а также удаления биологических отходов;

– для сбора мусора отсутствуют металлические бачки с крышками (металлические контейнеры);

– отсутствует специально оборудованная площадка для проведения дезинфекции автотранспорта после выгрузки скота;

– не проводится биотермическое обеззараживание навоза;

– бытовое помещение для работников убойного пункта оборудовано не по типу санпропускника;

– не оборудовано место ветеринарного врача для осмотра туш, внутренних органов, голов;

– дезинфицирующие средства «ГАН» производства ЗАО «Нита-фарм» имеют истекший срок годности;

– не проводятся исследования сточных вод бойни;

– в составе базы предубойного содержания скота отсутствуют карантинное отделение и изолятор;

– в производственном помещении отсутствует стерилизатор для мелкого инвентаря;

– отсутствуют мыло, щётки, одноразовые полотенца (или электросушилки) и сосуд с дезсредством для дезинфекции рук, позволяющие своевременно проводить мойку и дезинфекцию;

– холодильные камеры не оборудованы средствами для записи температур;

– для убойного пункта не разработана, не внедрена и не поддерживается в соответствии с требованиями, система менеджмента безопасности пищевой продукции, основанная на принципах ХАССП.

Также выявлен ряд других серьёзных нарушений.

В отношении убойного пункта возбуждены 2 административных дела и вынесены штрафы на 23 тыс. рублей.