Цена или качество?

75% популярных в стране колбас - фальсификат. Такое заключение сделали специалисты "Росконтроля". В ведомстве провели проверку более 30 известных брендов колбасных изделий. 25 марок - не соответствовали стандартам. Почему далеко не все продукты с маркировкой ГОСТ проходят экспертизу? И можно ли дешево купить качественную колбасу?

Изучать состав продукта и выяснять соответствует ли он стандартам качества - такого желания у большей части покупателей не возникает. как правило, основными ориентирами при выборе той же колбасы становятся - мнение продавца и доступная цена. Последний критерий пожалуй самый главный в нынешних экономических условиях. На прилавках магазинов можно встретить колбасный ассортимент на любой вкус, однако как раз вкусом покупаемой колбасы последнее время недовольны многие потребители.

Удивляться нечему, купить недорого - качественный и к тому же полезный продукт - невозможно, в таком мнении сходятся эксперты. Хорошее мясо не может быть дешевым, а вот химические добавки - вполне. Потому, дабы соответствовать ценовому спросу их активно используют производители, в том числе и известных брендов. Как показала недавняя проверка Росстандарта - 75% популярных в стране колбас фальсификат. В продуктах специалисты нашли дешевые заменители говядины и свинины, крахмал, целлюлозу и влагоудерживающие вещества. при том, что многие изделия выпускались под маркировкой ГОСТ. В новосибирском "Центре сертификации, испытаний и экспертиз", говорят - сегодня качество выпускаемой колбасной продукции исключительно на совести производителей.

Производители с помощью новых технологий изощряются так, что комар носа не подточит - сетуют эксперты. Даже после исследования не всегда получается выявить все компоненты в составе продукта. К слову, искать заменители говядины или свинины изготовителям в какой-то степени приходится. Сказываются в том числе продуктовые санкции.

Специалист поясняет - главное чтобы добавки, которые используют производители колбас не были генно-модифицированными. Содержание таких компонентов, как соя или крахмал опасений у контролирующих органов не вызывают. Жителям же в свою очередь ничего не остается как покупать товар, который по карману. Вопросы качества и пользы при таком раскладе для многих отходят на второй план