Dans les cantines d'Alençon, la chasse au gaspi est ouverte

« L’an dernier, les enfants avaient quatre nuggets dans leur assiette. Aujourd’hui, ils n’en ont plus que deux ! » C’est une enseignante d’Alençon, comme plusieurs collègues et parents d’élèves, qui l’a observé, non sans inquiétude, depuis le mois de janvier : la quantité de nourriture diminue,...