Рецепт жареных и вареных раков

Жарено-тушеные раки на сливочном масле с белым вином. Подаётся с соусом из ракового отвара, сливочного масла, муки и специй. Соус идеально дополняет и без того ароматное блюдо.

Варёные раки сварены в вине с добавлением розмарина и укропа. Более классический рецепт.