Кухня: мужской взгляд на функциональность и дизайн
Рассказ Георга из Боровлян:
Вход на кухню с барной стойкой, барный светильник — самодельный, стул — из магазина «Бали».
— В далеком 2005 году купил участок для строительства дома. Взялся за это дело с энтузиазмом, а строительство начал, как всякий нормальный мужик, с бани. Ну, и как это водится, строил баню и случайно построил в 2008 году дом (ну почти), где живу по сей день и эксплуатирую кухню ежедневно более семи лет.
Итак, нужна была кухня. Разводить хоромы неведомого объема не хотелось, а по сему составил список требований, чего хочу от кухни. Вот это список (сильно сокращенный):
1. Все в шаговой доступности.
2. Не хочу наклоняться над столешницей для нарезки закусок.
3. Не хочу открывать бессчетное количество дверей в поисках тарелок, рюмок, стаканов, ножей, вилок и прочих атрибутов.
4. Нет желания тратить время на ревизию провианта, а значит, оценивать запасы надо за один взгляд.
5. Не хочу торчать на кухне один.
6. Раз сделал — и забыл лет на «надцать».
Решение первого пункта: поставил холодильник — плиту — мойку в треугольник (см. план).
По пункту 2 экспериментально установлено, что при моем росте 182 см высота столешницы должна быть 90−91 см. Вывод: готовая мебель — не мое.
По пунктам 3−4 вывод очевиден — кухня должна быть открытой.
По пункту 5 — нужна мини барная стойка.
При составлении проекта выяснилось, что места предостаточно, и газ дешевле тянуть к одной точке. Отсюда кухня стала кухней-топочной. Котел «Фероли» Ф-30 «Нью-Элит 60» с бойлером позволил организовать циркуляцию ГВС (только кран открыл — сразу горячая вода).
Центральная стена: справа сверху котел, под ним мультиварка, блок розеток позволяет подключить одновременно еще два электрогаджета нерегулярного использования.
Левый угол центральной стены — «горячий цех»:
Духовка «Электролюкс» с пиролизом. Лень тратить время на отмывку жира — включил, духовка ушла в режим перегрева, жир сгорел, пеплом облетел. Газовая плита — также «Электролюкс». Ну, и как видно, все под рукой: от сковороды до масла с перцем и прочими крупами.
Кастрюли тоже не далеко.
«Хозяин» левой стены — холодильник AEG.
Выяснилось, что есть свободное место. И кухня, которая уже кухня-топочная, превращается в кухню-топочную-постирочную. Бодро вписалась узкая 40 см старушка-стиралка «Маргарита-Кашемир» от «Аристон».
За 15 см фальшстенки из гипсокартона спрятались гребенки и управление отопления, короба вентиляции. На полочках нашли свое место хлебница и аптечка. Запас разделочных досок и буквари по кулинарии.
Правая стена — «помывочный уголок»: встраиваемая посудомойка «Электролюкс» шириной 40 см за серым фасадом, керамогранитная мойка «Авентис-Футура» с большой чашей и внушительным каландром, смеситель «Зэдра» от «Грое», встраиваемый дозатор моющего средства от кого-то из поляков, кран питьевой воды обратного осмоса (Китай).
Чайно-кофейно-разогревочный угол — по правой стене. Плетеный здоровый ящик под столешницей — корзина для грязного белья. Купил на «Поле чудес» в Ждановичах.
Звезда правой стены — мойка со смесителем. Мойка комплектуется специальной разделочной доской. В общем, очень удобно. Не удивляйтесь, что нет известкового налета — в подвале установлена система умягчения воды. Относить ее только к кухне не совсем корректно. Эта система работает на всю мою дом-баню.
Окно — без занавесок, так как тонированное, плюс снаружи установлена москитная сетка. Да и заглядывать в это окно снаружи особо некому.
Столешница — самостоятельно залитая железобетонная, 90 см от уровня пола, на кирпичных стенках.
Светильники — с трещинами под старение, но с заменой лампочек накаливания на диодные «играть» перестали, а жаль.
Дополнительно из не совсем обычного — стиралка и посудомойка через термостаты запитаны на горячую воду. В стиралку подается вода 30 градусов, в посудомойку — 43.
Потолок — гипсокартон. Плитка — со стройрынка Уручье. Столовая-гостиная — рядом.