Вкусный салат с рапанами

Ко мне в гости снова приехали родители, а это очередной повод приготовить что-то вкусненькое. В этот раз я решила побаловать родителей салатом с рапанами. Они живут далеко от моря, так что к разным морским гадам относятся очень осторожно. Как вы думаете, попробовали они этот салат?

Так получилось, что рапаны я покупала, когда рядом был отец. Он сказал, что не будет кушать «это». Я же решила немного схитрить, поэтому, когда пришла домой, приготовила салатик. Первой угостила салатиком маму «на пробу соли». Мама сказала, что очень вкусно получилось. Здесь я и призналась, что в салате присутствуют рапаны.

Маме было некуда уже деваться, раз сказала, что очень вкусно. Вторым был папа. Я позвала на кухню папулечку и гордо заявила, что мама уже попробовала рапанов и оценила похвально, предлагая кусочек рапана и ложку салата. Папа сдался и сказал, что рапаны похожи на копченое свиное ухо.

Вот так и подружились мои родители с новым продуктом. Потом уже все весело кушали вкусные блюда за общим столом, обменивались новостями, а коронным блюдом был вкусный салат с рапанами, который скушали первым. Надеюсь, этот рецепт и вам понравится.

Чтобы приготовить вкусный салат с рапанами, необходимы такие продукты:
— четверть пекинки
— 1 зимняя розовая редька
— 200 г отварных рапанов
— 150 г копченого сыра
— зелень укропа
— соль и черный молотый перец
— майонез для заправки

Время приготовления: 15-20 минут (зависит от скорости нарезки ингредиентов)
Сложность: легко, если в холодильнике нашлись рапаны

Ловить рапанов мы пока не научились, так что пришлось покупать.

Отварные рапаны в маринаде нарезаем ломтиками.

Зимнюю редьку очищаем

и нарезаем тонкой соломкой.

Пекинку тонко нарезаем.

Нарезаем небольшими кубиками копченый сыр.

Смешиваем все ингредиенты. Солим немного по вкусу.

Заправляем майонезом, добавив немного укропчика.

Подаем к столу этот салатик сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Kseniya Kab

published on zachashkoi.ru according to the materials alimero.ru