Домашний шербет

Нам понадобится:

• 0,5 л. - сметаны (жирность не имеет большого значения),
• 1 кг. - сахара,
• 200 г. - сгущ. мол. (не вареного) или патоки,
• Орехи - 500 гр. (любые, на ваш вкус) я добавляла арахис,
• ванилин - 2 пакетика и щепотка соли.

Начнем.

Подготовим орешки. Предварительно их надо поджарить (я это делаю в микроволновке).

В эмалированную ёмкость заложить сахар, сметану, соль и перемешать, затем поставить на средний огонь и варить, постоянно помешивая, до золотистого цвета (т.е как начнёт темнеть).

Выложить сгущенное молоко и орешки не прекращая помешивать.

Варим до того цвета ,который вас больше устроит (я немного недоварила).

Ванилин добавляем в конце варки и разливаем по силиконовым формочкам. У кого нет силиконовых, не страшно. Любую сковороду или блюдо смажьте подсолнечным маслом и

смело выливайте.  Дайте застыть.

Приятного вам чаепития!!!