Супердиетический белковый торт с курицей

В основе торта белковый омлет, который очень удачно сочетается с отварной куриной грудкой и легким творожным кремом.
В 100 граммах энергетическая ценность: 63 ккал; Белки 8,47 грамм, Жиры 2,39 грамм, Углеводы 1,9 грамм.

• 9 шт. яйца
• 1 шт. куриная грудка
• 200 гр творог
• 100 мл кефир
• 3 зубчика чеснок
•  соль, зелень

1. Куриную грудку кладем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем немного соли, доводим до кипения и варим около 30 минут.

   Достаем из воды и охлаждаем. Затем нарезаем кубиками.

2. Для каждого слоя торта нужен будет омлет из трех белков и одного желтка.

   Белки и желток слегка взбиваем вилкой и поджариваем на сухой сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон без всякого масла. Диаметр сковороды не очень большой - около 20 см.

3. Всякому торту нужен вкусный крем, который объединит все составляющие в единое целое. Наш белковый торт с куриной грудкой - не исключение.

   Мелко рубим чеснок и большой пучок зелени, добавляем нежирный творог и перемешиваем. Нежирного кефира вливаем столько, чтобы полученный крем можно было намазать на омлет. И солим по вкусу. Творожный крем с зеленью готов.
4. Приступаем к сборке нашего белкового торта с куриной грудкой. Один омлет кладем на тарелку и покрываем его третью творожного крема
5. Выкладываем на него половину нарезанной кубиками куриной грудки. Сверху - второй омлет, еще треть творожного крема и оставшуюся куриную грудку.
6. Покрываем торт третьим омлетом и оставшимся творожным кремом.
7. Готовый белковый торт с куриной грудкой и творожным кремом украшаем свежими овощами и зеленью.
    
    
   Источник