Суп из огурцов и авокадо: рецепт основного блюда

Суп из авокадо — легкое блюдо с великолепным ароматом, не требующее варки. Обжаривание тмина и кориандра помогает усилить вкус эфирных масел и аромат приправ. Обжаривать нужно на сухой сковороде на среднем огне. Постоянно помешивать примерно 1 мин или до тех пор, пока полностью не раскроется аромат.

Приятного аппетита!

По материалам книги «Аюрведа» издательства «Манн, Иванов и Фербер»