【ビジネスのつぼ】フジッコ「そのままがおいしい　蒸し大豆」

　高タンパク質でダイエットや健康食品として知られている大豆食品。フジッコは昨年１２月、主力の「ビーンズキッチン」シリーズの一つ、「そのままがおいしい　蒸し大豆」（参考小売価格１４０円）を機能性表示食品として一新した。天然原料由来の大豆イソフラボンを含み、丈夫な骨を維持する効果があり、一新後は前年比で２桁成長を続けている。フジッコは機能性の担保をとことん追求し、手軽に食べられる大豆食品の普及に挑む。