Блины с соусом "Кокосовый изумруд"

Я очень люблю блины, но при этом не люблю их печь. Ну согласитесь, что пекутся долго, а съедаются за мгновения. Поэтому когда я их делаю, то отрываюсь с соусами и фаршировкой по полной программе. Сейчас хочу предложить вариант прекрасного соуса, который делается очень быстро, правда съедается ещё быстрее.