- Белый, серый, бородинский, кукурузный, с сыром, с грибами. Хлебное изобилие порадует даже самого придирчивого покупателя. Но как выбрать по-настоящему качественный продукт, если раскрыть тайны этикетки можно только при помощи лупы? - задается вопросом корреспондент 12 Канала Екатерина Булучевская.
Покупатели в первую очередь подходят к прилавкам с ароматными буханками, но не каждый вчитывается в состав. Мелкий шрифт не привлекает внимание, потребителей манит размер продукта. "Больше булка - выше качество" - главное заблуждение. Оценить вредные хлебные вещества невозможно. "Правильный" внешний вид скрывает подробность - зерно, из которого произвели муку, предназначалось для животных.
-
В Думу внесли законопроект, разрешающий использовать зерно 5 класса для производства муки, то есть это зерно, которое идет на корм скоту. Это говорит о большой проблеме именно в России. Соответственно некоторые хлебопеки закупают так называемые улучшители с большим содержанием сухой клейковины, которая неблагоприятно влияет на организм, - рассказал эксперт
Руслан Евтихов.
Эксперты уверяют: отравиться хлебом невозможно, но химические добавки разрушают человека и изнутри, и снаружи. Рак, проблемы с кишечником, аллергические реакции. Состав многие сознательно пишут мелким шрифтом, чтобы потребители не знали об использованных ферментах.
-
Вот, допустим, ферменты, что это такое? Мы даже не знаем. Это не расшифровывается. Как это повлияет на организм? У нас есть данные, что повлияет негативно. Я думаю, если потребитель в результате будет полностью информирован о том, что содержится в хлебе, то недобросовестные производители сами уйдут с рынка, - считает руководитель проекта "Народный юрист"
Ринат Карымов.
Покупатели сетуют: нечитабельный шрифт приводит к покупке некачественного продукта, который портится сам и портит здоровье. Спасти любителей хлеба решили юристы и эксперты. В скором времени в супермаркетах появятся информационные стенды, где будет прописан не только состав, но и особенности технологии производства.
