Кишечную палочку обнаружили в сливочном масле из Нижегородской области

В сливочном масле, произведенном в Нижегородской области, обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Об этом сообщает пресс-служба "Нижегородского референтного центра Россельхознадзора".

Производителю выданы рекомендации по устранению нарушений.

Если бактерий группы кишечной палочки (БГКП) в продукте больше нормы, это может привести к пищевым отравлениям или, при наличии патогенных штаммов в этой группе, к пищевым токсикоинфекциям. Также БГКП могут быть причиной порчи молока и молочных продуктов.

Напомним, ранее в Нижегородской области в пробах мяса птицы были обнаружены листерии.