Форум «FoodTech: еда настоящего» в Москве

В Москве состоялся форум «FoodTech: еда настоящего». Были представлены передовые разработки в области приготовления первых и вторых блюд, прохладительных напитков. Нашлось место и экологичной посуде. Свои продукты на форуме показали более трех десятков московских компаний.

Например, высокотехнологичные бургеры. В состав их котлеты входят: белки гороха, риса и сои, волокна цитрусовых и натуральные ароматизаторы.

А в блинном автомате никаких замороженных полуфабрикатов! Он позволяет выбрать начинку и за приготовлением проследить через специальное окно. 

Мороженое из авокадо, универсальный мясной бульон - и об этих удивительных разработках рассказываем в нашем сюжете.