Это особое очарование! Готовим лимонный пирог

Те, кто пробовал лимонную выпечку, отмечают, что она обладает особым шармом и очарованием. Предлагаем приготовить лимонный пирог — нежная основа и сырный крем навсегда покорят ваше сердце.

Ингредиенты (на форму 20-22 см): Основа: масло сливочное — 120 г мука — 110 г разрыхлитель — 2 ч.л. сахар — 110 г яйца — 2 шт лимонный сок — 2 ст.л. цедра 1 лимона ванильный сахар — 1/2 ст.л. Начинка: масло сливочное — 60 г сыр сливочный — 240 г сахарная пудра — 1 ст. яйцо — 1 шт ванильный сахар — 1/2 ст.л.

Процесс приготовления: 1. Для начинки масло растопить и остудить. Сыр взбить с сахарной пудрой, добавить яйцо — взбить, добавить масло, ванильный сахар, взбить. Отставить. 2. Для теста масло растопить и остудить. Просеять муку, добавить щепотку соли, разрыхлитель, сахар, перемешать. Добавить масло, яйца, лимонный сок, цедру и ванильный сахар, перемешать до однородности. 3. В смазанную форму выложить тесто, разровнять. Распределить по верху начинку. Выпекать при 170°С 35-40 минут до сухой зубочистки. Остудить. Дать стабилизироваться в холодильнике. При подаче посыпать сахарной пудрой.