Диетолог Круглова опровергла миф о запрете макарон для худеющих

Существует популярное мнение, что употребление макарон крайне противопоказано худеющим людям. Однако при правильном выборе сорта и размере порции они могут быть частью ежедневного рациона без вреда для здоровья, сообщила врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Наталья Круглова.

Москва, 26 октября. Существует популярное мнение, что употребление макарон крайне противопоказано худеющим людям. Однако при правильном выборе сорта и размере порции они могут быть частью ежедневного рациона без вреда для здоровья, сообщила врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Наталья Круглова.

По ее словам, макароны даже могут быть источником сложных углеводов, пищевых волокон, а также витаминов группы В и магния. Все это содержится в цельнозерновых сортах. Они способны без вреда для фигуры обеспечить организму сытость на целый день, рассказала Круглова в беседе с «Москвой 24».

«Цельнозерновые макароны достаточно популярны ... Делаются из того же зерна, единственное, что, перед тем как перемолоть и превратить в муку, его не очищают, не удаляют оболочку», — объяснила диетолог.

Также важно учитывать размер порции, при правильном подходе макароны будут насыщать, защищать от переедания и даже снижать тягу к сладкому. Однако Круглова не советует обжаривать их. При таком приготовлении блюдо становится слишком калорийным.

Правильное питание является залогом здоровья и долгой жизни. Балтиморские ученые в ходе исследования выяснили, что диета с содержанием бобовых, фруктов и овощей способна значительно снизить риски смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.