Рассол квашеной капусты оказался идеальным осенним напитком для здоровья

Специалисты из Германии призвали обратить внимание на русскую традиционную кухню в вопросах укрепления иммунитета. Особенно они выделили квашеную капусту и ее рассол.

Берлин, 25 октября. Специалисты из Германии призвали обратить внимание на русскую традиционную кухню в вопросах укрепления иммунитета. Особенно они выделили квашеную капусту и ее рассол.

Эксперты отметили, что это блюдо является кладезем полезных веществ и богато витамином С. Благодаря ему в организме нормализуется обмен веществ. Также оно обладает антиоксидантными свойствами, сообщает немецкий портал Focus.

В белокочанной капусте присутствует витамин К, который отвечает за свертываемость крови, и витамин В12, положительно влияющий на здоровье нервной системы. Минеральные вещества, входящие в состав квашеной капусты, стимулируют работу сердца и стабилизируют давление.

Телеведущий и доктор Александр Мясников ранее назвал брокколи и фасоль защитниками от рака. Он напомнил о пользе употребления темно-зеленых овощей.