Волгоградским кафе и ресторанам не хватает поваров

Специалисты зафиксировали в Волгоградской области серьезный дефицит поваров.

В настоящее время на одну вакансию приходится 0,9 резюме, сообщили в пресс-службе HeadHunter Поволжье. При этом нормой для рынка труда специалисты называют соотношение 5–6 резюме на одно предложение работы. По стране ситуация лучше, чем в Волгоградской области, но ненамного – 1,2 резюме на вакансию.

В сравнении с 2019 годом спрос на поваров вырос на 85%. Работодатели стали выше ценить труд специалистов, их зарплата за два года увеличилась почти на 9 тыс. В настоящее время средняя оплата услуг повара составляет 46 185 рублей.

В Волгоградской области востребованность профессии кулинара с 2019 года увеличилась даже больше, чем в целом по стране, – на 97%. В нашей области специалистам платят за их труд в среднем 34 888 рублей.

Стали более востребованными и шеф-повара. За два года спрос работодателей на их услуги по России вырос на 57%, в Волгоградской области – на 97%. Средняя зарплата по стране у них 81 762 рубля, в нашем регионе – 64 062 рубля.