Как правильно хранить лук, чтобы он не испортился и сохранил вкус и аромат

Почему один лук портится быстро, а другой может длительное время пролежать как будто его только принесли с грядки. Все дело в сорте лука. Как выбрать правильной сорт и как его хранить? Читайте ниже. Особое внимание при отправке лука на хранение стоит уделить сортировке. Выбирайте для этого более поздние сорта, которые зреют в конце лета и начале осени. Остановите свой выбор на желтых луковицах, а не на красных, которые портятся быстро. Обращайте внимание на вид овоща. Лук должен быть небольшого размера, плотным, гладким, ровным, без повреждений, без проросших зеленых побегов, корешков, плесени и белого налета. Хранить лук следует в прохладном, в умеренно влажном, темном и хорошо проветриваемом помещении. Тогда они не будут прорастать и портиться. Идеально подойдет для этого балконы, подвалы, погреба и неотапливаемые гаражи. Самая подходящая температура от 0 до 1 градуса. Лук во время хранения должен «дышать», другими словами иметь доступ к свежему воздуху. Его нельзя хранить в пакетах, так как туда не поступает воздух. Остановите свой выбор на плетеных корзинах, капроновых чулках, колготках, сетках, деревянных ящиках и картонных коробках. Время от времени рекомендуется перебирать овощи и проветривать помещение. Выбрасывайте гниющие луковицы, овощи с побегами. Мы дорожим каждым нашим подписчиком и читателем, поэтому, пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с рекомендациями при комментировании.

Почему один лук портится быстро, а другой может длительное время пролежать как будто его только принесли с грядки. Все дело в сорте лука. Как выбрать правильной сорт и как его хранить? Читайте ниже.

Фото с сайта Pixabay.com

Особое внимание при отправке лука на хранение стоит уделить сортировке. Выбирайте для этого более поздние сорта, которые зреют в конце лета и начале осени. Остановите свой выбор на желтых луковицах, а не на красных, которые портятся быстро. Обращайте внимание на вид овоща. Лук должен быть небольшого размера, плотным, гладким, ровным, без повреждений, без проросших зеленых побегов, корешков, плесени и белого налета. Хранить лук следует в прохладном, в умеренно влажном, темном и хорошо проветриваемом помещении. Тогда они не будут прорастать и портиться. Идеально подойдет для этого балконы, подвалы, погреба и неотапливаемые гаражи. Самая подходящая температура от 0 до 1 градуса. Лук во время хранения должен «дышать», другими словами иметь доступ к свежему воздуху. Его нельзя хранить в пакетах, так как туда не поступает воздух. Остановите свой выбор на плетеных корзинах, капроновых чулках, колготках, сетках, деревянных ящиках и картонных коробках. Время от времени рекомендуется перебирать овощи и проветривать помещение. Выбрасывайте гниющие луковицы, овощи с побегами. Мы дорожим каждым нашим подписчиком и читателем, поэтому, пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с рекомендациями при комментировании.