Гости гала-ужина Golden Triangle в Москве

18 октября в ресторане отеля Baltschug Kempinski Moscow в рамках XVI Московского Гастрономического Фестиваля прошел ежегодный гала-ужин — Golden Triangle. Поскольку в последнее время все разговоры героев светских хроник вращаются вокруг результатов оценки французского ресторанного гида Michelin, организаторы гастрономического торжества приняли решение сделать реверанс французской кухне, тем более что в Фестивале принимают участие 22 ресторана, упомянутых во французском гиде и получившихзаветные звезды. Для гостей ужина было разработано уникальное меню, над которым работали Давид Эммерле (бренд-шеф ресторана Grand Cru, одна звезда Michelin), Давид Дессо (бренд-шеф ресторанов группы Mercury) и Камель Бенмамар (бренд-шеф нескольких ресторанов Аркадия Новикова). Аккомпанировал французскому трио шеф-повар Baltschug Kempinski Moscow — Андрей Кагокин. Он удивил пришедших закусками из рыбы и морепродуктов и нежным мильфеем.

Среди тех, кто смог попробовать мурманского палтуса с муссом из морского гребешка и оценить уникальный коктейль The Glenlivet Sour в виде съедобных капсул, были замечены Александр Арутюнов, Анастасия Люстина, Наташа Дубровская, Polina и многие другие.