Форум, посвященный передовым технологиям в приготовлении и доставке еды пройдёт 20 октября в Москве

Ключевым мероприятием форума «FoodTech: еда настоящего» будет выставка инновационных решений в сфере приготовления и доставки еды.

Форум «FoodTech: еда настоящего» пройдёт 20 октября в цифровом деловом пространстве.

По словам главы Департамента предпринимательства и инновационного развития Москвы Алексея Фурсина, объем инвестиций в мировой фудтех-рынок в первом полугодии 2021 года вырос более чем в 1,5 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Та же тенденция наблюдается и в России.

«Цифровые технологии сегодня интегрируются во все этапы производства — от создания продуктов питания в фермерских хозяйствах до работы с отходами» - отметил Фурсин, добавив, что форум «FoodTech: еда настоящего» даст возможность столичным новаторам познакомиться с существующим на рынке запросом на новые решения, а также встретиться с потенциальными заказчиками.

Так, в рамках форума пройдут панельные дискуссии, где крупные корпорации расскажут о новинках отрасли и своих потребностях в новых технологиях, а разработчики представят свои проекты.

На выставке инновационных решений в сфере приготовления и доставки еды участники увидят уникальные разработки в этой области и даже продегустируют необычные продукты и напитки.

Также состоится пленарная сессия с представителями власти, лидерами рынка и начинающими предприниматели. Они будут обсуждать важные вопросы и перспективы развития фудтех-отрасли.