Россиян будут кормить белком из насекомых
В этом году на площадках форума OpenBio-2021 звучали доклады в научно-популярном стиле и узкоспециализированные выступления.
«Сейчас в США, Европе, Китае реализуются масштабные проекты с такими названиями как „Миллион геномов“, „100 тысяч геномов“. В рамках этих проектов, помимо генетической информации, будут получены и другие характеристики живой материи, и все это предстоит анализировать в едином комплексе для получения принципиально важной информации для решения вопросов здравоохранения, создания новых лекарственных препаратов и обеспечения устойчивого функционирования общества»
Михаил Воевода, академик РАН, директор федерального исследовательского центра фундаментальной и трансляционной медицины, заместитель председателя СО РАН.
Как и в прошлом году, на площадках OpenBio прошла отдельная дискуссия по фудтеху. На ней эксперты обсудили проблемы питания населения.
«Все озабочены экологической повесткой, все говорят, что сельское хозяйство выделяет много метана и это плохо сказывается на планете, и что невозможно всех прокормить животным белком, ключевым материалом для строительства организма. Почему бы не рассмотреть альтернативы, связанные с растительными источниками белка, например, белок из насекомых»
Анна Ненахова, модератор площадки, генеральный директор ООО «Уралхим Инновация».
Всего в работе научной конференции и делового форума приняли участие около 6 тыс. человек. В сравнении с прошлым годом, аудитория OpenBio-2021 значительно выросла: 920 офлайн-участников, 5027 человек присоединились к площадкам онлайн. Расширилась география: на научной конференции и деловом форуме работали специалисты из 42 регионов Российской Федерации и 15 стран мира.
Ранее +1Платформа рассказывала, как цифровизация поможет предприятиям оптимизировать свою работу. Интеграция IT-технологий приведет промышленные предприятия к таким положительным эффектам, как улучшение качества продукции, повышение уровня безопасности для окружающей среды и здоровья сотрудников, а также рост производительности.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен.