Рецепт домашнего тархуна.
Чтобы не покупать в магазинах вредную газировку, в которой полно сахара, подсластителей, красителей, консервантов и другой химии, - научитесь готовить домашний лимонад своими руками. Он, кстати, получается такого же ярко-зеленого цвета, как и магазинный, только полезный и без вредных ингредиентов. Готовится элементарно просто!
Ингредиенты:
- 200 мл фильтрованной воды.
- 50 мл сиропа топинамбура.
- 100 г листьев тархуна.
- Газированная минеральная вода.
Рецепт.
1. в воду добавьте сироп топинамбура и варите на слабом огне 5 минут.
2. в это время ветки эстрагона (тархуна) измельчите в блендере. Добавьте эту массу в горячий сироп, снимите с огня и оставьте до полного остывания, процедите сироп и перелейте в стеклянную бутылку. Храните сироп в холодильнике.
3. для приготовления лимонада: налейте в стакан пару ложек сиропа из тархуна и разведите холодной газированной водой. По вкусу добавьте лед, ломтик лимона, веточку мяты или тархуна. Лишь в том случае, если напиток кажется вам несладким, то добавьте в него мед, сироп агавы или топинамбура.