Кекс «Венецианская безделушка»🍰насколько легок в приготовлении, настолько и вкусен и красив
Красивый вкусный кекс с шоколадными расписными разводами. Готовится просто и быстро. Легкое рассыпчатое тесто без разрыхлителя с шоколадным послевкусием.
Рецепт от Юлии Высоцкой.
Шоколад темный — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 125 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Включить духовку. Растопить на водяной бане шоколад. Взбить мягкое масло с сахаром. Добавить яйца, взбить.
В муку добавить соль, перемешать, добавить в яично-масляную смесь. Еще раз взбить. Тесто получается жидкое.
В форму для кекса вылить половину теста. Советую взять форму поуже. На тесто вылить половину шоколада и ножом слегка перемешать. Процедуру повторить со второй половиной теста и шоколада.
Выпекать при 180 градусах 25-30 минут. На готовность проверить зубочисткой.
2.
Пирог немного поднялся. Текстура у него мелкопористая. Тесто легкое, сухое, немного рассыпчатое. Вкус кекса очень зависит от качества шоколада.
Кекс очень красивый и очень вкусный. А делается настолько легко, что название сразу пришло на ум. Очень рекомендую.