7 важных групп продуктов для здоровья суставов: как рацион может поддержать соединительную ткань
Всем привет! Функциональность тела - заслуга не только образа жизни, но и правильных строительных материалов. Движение без боли и скованности сегодня в определенном возрасте стало редкостью, а ведь еще наши бабушки и дедушки были весьма подвижными и легкими на подъем. Возраст на их состоянии, конечно, тоже сказывался, но не так рано и не так жестоко. В чем же дело? Вероятно, в интуитивном питании и не самых широких возможностях пользоваться магазинными "разносолами" в ярких упаковках. Умеренность и при этом самое необходимое из пищи, практически без лишнего. Пищеварительная система не перегружена и не затоксирована, умеет вытягивать из пищи максимум. Дело в том, что человек способен получать достаточное количество питательных веществ из совершенно небольших порций продуктов. Вопрос - позволяет ли ему это текущее состояние организма? Стоит осознавать тот факт, что мы сначала долгое время (питаясь и живя бездумно) последовательно разрушаем свои органы, меняем не к лучшему метаболические процессы, а потом идем к доктору за устранением симптомов. Корень проблемы остается с нами. Кто-то меняет образ жизни, и это замечательно, но быстрого эффекта ждать не приходится. После нескольких десятков таких "веселых" лет, даже перейдя на нормальное питание, можно столкнуться с тем, что полезная пища идет транзитом, плохо усваивается. Органы за пару месяцев не вернутся в младенческое состояние. Кому-то придется подключить лечение, а кому-то - просто набраться терпения. Рано или поздно все хорошее случается у того, кто последователен и настроен на долгий процесс. К хорошему состоянию организма может прийти каждый. Итак, вернемся к соединительной ткани. Знаете, каково происхождение слова "коллаген"? От греческого - клей. Это естественный клей, который буквально не позволяет нам развалиться, заживляет все - от сосудов до кишечника. Человек ежесекундно получает различные прорехи. Организм их латает, но ему для этого необходимо сырье. А сырья либо не дают, либо плохо усваивают на фоне низкой кислотности и, например, раздраженного кишечника. Причин много. Прежде, чем я перейду к продуктам для здоровья суставов, хочу напомнить о том, что знать свою ситуацию в организме необходимо. Не бойтесь это выяснить, даже если не любите плохие новости. Такая информация существенно упрощает жизнь и работу над собой! Более того, некоторые полезные для обычного человека продукты в вашем индивидуальном случае могут быть или недопустимы, или ограниченны крошечными порциями. Если вы имеете какое-либо заболевание, одобрить ваше меню должен специалист. 5 групп продуктов, которые питают соединительную ткань. 1. Костный бульон и другие источники коллагена. Мы не раз говорили о нем. Хороший костный бульон содержит глюкозамин, хондроитин, кальций, магний, кремний, серу. В продаже сейчас бывают готовые подобные продукты. Кстати, все, что хорошо для суставов, питает также кожу, ногти, волосы, кости. Я считаю, что к этому списку можно добавить желе, заливные, хаши, обычные куриные и рыбные бульоны, субпродукты, хрящики. Правда, увлекаться тоже не стоит, умеренность позволяет и не получить побочных эффектов избытка, и с легкостью усвоить полезные вещества. 2. Овощи с высоким содержанием сульфатов. Именно сульфат в сочетании с хондроитином и глюкозамином образует хрящ. То есть, брокколи, цветная капуста, лук, чеснок, белокочанная капуста нужны для формирования хрящевой ткани. 3. Темные овощи, ягоды и другая растительность как источник антиоксидантов - биофлавоноидов. Здесь нас интересуют антоцианы (или антоцианины), которые активно участвуют в образовании особых связей между волокнами коллагена, и катехины, которые защищают коллагеновые структуры от разрушения. Антоцианы - это все темного цвета: ежевика, черника, голубика, вишня, черный виноград. Обратите внимание: 11 продуктов, которые нужно есть после тренировок. Катехины - различные чаи и какао-порошок, преимущественно. 4. Источники цинка. Предпочитаю в этом плане животный белок - баранину, говядину, морепродукты, субпродукты. Но нельзя не напомнить и о тыквенных семечках - замечательный источник цинка. Цинк - это структурная составляющая соединительной ткани, без него не получится оздоровить кожу и укрепить суставы и связки. 5. Источники меди. Один из самых неочевидных, но очень важных элементов для здоровья волос. Пересматривайте меню, когда они начинают выпадать, в нем должно быть достаточно меди. Как вы поняли, это тоже активный участник процесса синтеза коллагена. Медь содержится в морепродуктах, субпродуктах, мясе, кунжуте, какао, авокадо, орехах. Подробно о меди я писала здесь: "Медь: 6 важнейших функций и 8 основных продуктов" 6. Источники витамина С. Как мы с вами знаем, без витамина С синтез коллагена будет протекать далеко не так эффективно. Витамин С хорош тем, что он существенно ускоряет процессы заживления. Материал о витамине С - "14 источников витамина С" 7. Куркума. В ней содержатся два важных соединения - куркумин и турмерон. Первый оказывает общий противовоспалительный эффект, а второй способствует восстановлению клеток. Куркуму не зря считают специей молодости. Что в целом стоит знать о здоровье суставов? До тех пор, пока мы не наладим пищеварение и усвоение питательных веществ, все наши ухищрения с продуктами и процедурами могут быть тщетными. Именно поэтому я считаю, что не нужно терпеть, когда болит живот и не отрегулирован стул - это не норма, вы слишком много теряете. Имеет самый прямой смысл обследовать организм и понять, в каком состоянии находится пищеварительная система. Начать разбираться с этим в первую очередь, а не брать курс только на устранение симптомов. А далее стоит очистить свое меню от мусора, а образ жизни - от процессов, мешающих нормальному синтезу коллагена в организме. Пересмотреть свое отношение к любым привычкам, которые могут усилить окислительный стресс: алкоголю, недосыпам, жарке в масле, курению, перетренированности, перееданию, углеводным пиршествам. Все это создает постоянную токсическую нагрузку, организм перестает эффективно справляться с воспалительными процессами и вынужденно ограничивает восстановительные. Суставы редко когда страдают исключительно по наследственным причинам - их разрушает образ жизни. И профессиональный спорт, кстати сказать, здесь на одном из первых мест. Если вы не знаете, с чего начать, начните с определения базовых проблем. Какие из ваших действий и обстоятельств создают предпосылки для плохого пищеварения, хронической усталости, недостаточного восстановления, лишнего веса? У любой узкой проблемы есть очень обширная подоплека с долгой историей. Анализировать себя и свой образ жизни - очень полезный навык. Найдя причину, вы точно захотите с ней что-то сделать. И, как бы там ни было, в рационе должны быть не только умеренные и щадящие для суставов нагрузки, но и источники питательных веществ для здоровья соединительной ткани. Продукты с высоким содержанием коллагена очень важны. А чтобы ваши усилия не были бесполезными, стоит также параллельно успокоить свои печень, поджелудочную и кишечник. Не мучить их мусорной едой и огромными порциями, не провоцировать воспаление. Добиться того, чтобы все работало тихо и регулярно, не привлекая к себе внимания. Подпишитесь на группы в Одноклассниках или ВКонтакте, сайт в Телеграм, Инстаграм @ketodzen, сайт на Youtube. Все анонсы на статьи там, ничего не потеряете. Буду признательна за любой репост! Внимание! Все материалы сайта имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Это личная точка зрения автора. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, приема добавок и препаратов, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом. Больше интересных статей здесь: Здоровье. Источник статьи: 7 важных групп продуктов для здоровья суставов: как рацион может поддержать соединительную ткань.