Секрет мексиканского блюда: как приготовить сытный бурито

Бурито – популярное мексиканское блюдо, состоящее из тортильи (пшеничной или кукурузной лепешки) и начинки из мяса и овощей. Оно очень сытное и вкусное. Рецепт приготовления совершенно не строгий – можно по желанию менять состав начинки.

Готовится бурито просто и быстро, пишет сайт «Повар.ру». Для 8 порций классического блюда понадобится: говяжий фарш – 500 г;лепешки – 8 шт.;красная фасоль – 400 г;помидоры – 5 шт.;салат – 1 шт.;зеленый лук – 1 шт.;подсолнечное масло – 2 ст. л.;сыр чеддер – 200 г;лук – 2 шт.;тмин – 1 ч. л.;порошок чили – 2 ч. л.;соль – по вкусу;перец – по вкусу. Для приготовления нужно: Обжарить лук на сковороде на среднем огне в течение 10 минут.

Смешать все специи в пасту с небольшим количеством теплой воды. Потом переложить пасту к луку и готовить еще 5 минут.

Добавить к луку мясной фарш, затем красную фасоль и приправить солью и перцем.

Когда фарш будет готов, нарезать мелко помидоры, салат и зеленый лук. Сыр потереть на терке.

Выложить в середину каждой лепешки фарш, сверху овощи и сыр. Сложить закругленные стороны лепешки к центру, чтобы получился конвертик.

Выложить бурито в форму, накрыть фольгой и выпекать в духовке 40 минут. Также можно использовать гриль или мультипекарь.