Анализ древнего кала австрийских шахтеров раскрыл их любовь к пиву

2700 лет назад австрийские шахтеры пили пиво и ели сыр с голубой плесенью, выяснили итальянские археологи. Это удалось обнаружить с помощью анализа окаменевших фекалий, обнаруженных в соляных шахтах. В целом рацион древних рабочих был хорошо сбалансирован и содержал достаточное количество углеводов и белков, а от современного отличался большим количеством необработанных продуктов.