ДНК фекалий показала, что в меню древних австрийцев 2700 лет назад были пиво и голубой сыр

В ходе тщательного изучения образцов человеческих экскрементов, найденных в соляных шахтах Гальштат-Дахштайн/Зальцкаммергут в Австрии, было выявлено два типа грибов: Penicillium roqueforti и Saccharomyces cerevisiae (также известны как пивные дрожжи).