Эштон Катчер пополнил список звезд, инвестирующих в мясные альтернативы

В развитие израильской компании по производству культивированного мяса под названием MeaTech 3D инвестировал средства известный актер Эштон Катчер. Об этом 13 октября сообщило сетевое издание Plant Based News, ссылаясь на информцию, размещенную на его официальном сайте. «Мы рады инновационным технологиям MeaTech, которые, по нашему мнению, делают компанию лидером в промышленном производстве культивированного мяса, что является ключом к более устойчивому и чистому производству мяса», — заявил Катчер. Венчурный фонд актера Sound Ventures стремится создать «следующее поколение чистых, круговых и устойчивых предприятий». Это согласуется с видением MeaTech, которое состоит в том, чтобы обеспечить более устойчивое решение растущего мирового спроса на мясо. Для этого компания разрабатывает промышленный процесс производства культивированного мяса с интегрированной 3D-печатью. «Мы намерены тесно сотрудничать с руководством MeaTech, чтобы помочь компании реализовать свою стратегию и достичь глобального успеха, используя наш маркетинг, стратегический опыт и сеть», — подчеркнул актер. Компания MeaTech нацелена выращивать курицу, свинину и говяжий стейк. Кроме того, компания недавно приобрела бельгийский стартап Peace of Meat, который разрабатывает культивированную фуа-гра. Он также работает над культивированными жирами. Они жиры предназначены для улучшения вкусовых характеристик растительных суррогатов продукции животного происхождения. В 2020 году Peace of Meat сообщила, что 68% производителей растительных аналогов мяса заявили, что они будут использовать в своих продуктах культивированный животный жир. Напомним, Катчер присоединяется к растущему списку звезд, инвестирующих в мясные альтернативы. 22 сентября стало известно, что американский актер Леонардо Ди Каприо инвестировал в израильскую компанию Aleph Farms и нидерландскую компанию Mosa Meat, которые являются стартапами по выращиванию клеточного мяса. «Одним из наиболее эффективных способов борьбы с климатическим кризисом является преобразование нашей продовольственной системы. Компании Mosa Meat и Aleph предлагают новые способы удовлетворения мирового спроса на говядину, решая при этом некоторые из наиболее актуальных вопросов текущего промышленного производства говядины», — сообщил Ди Каприо.