Удачные дни для заготовок на зиму на долгое хранение по лунному календарю в октябре 2021 года

Для разных видов заготовок есть свои дни

Наступил октябрь. В этом месяце дачные работы практически полностью окончены. Осталось в большинстве регионов России только собрать поздний урожай капусты, да и то – кое-где земля уже полностью отдыхает. У хозяюшек еще остались работы по сохранению урожая в виде замораживания, консервирования и квашения.

Как мы знаем, на все процессы, происходящие с нами, существенным образом влияет спутник Земли – Луна. Она в каждый день своего 28-29 дневного цикла имеет совершенно различное влияние. Специалисты по положению Луны на небе научились создавать лунные календари для совершенно разных дел, которые мы с вами выполняем. Такие календари составляются также и для заготовок наших урожаев на длительное зимнее хранение.

Еще актуальными остаются консервирование овощей и фруктов, их заморозка, но самым популярным видом заготовок в октябре, конечно же становится квашение капусты. Такая капуста получается очень полезной в результате ферментирования – молочно-кислого брожения, которое придает капусте совершенно иные полезные свойства. Но брожение идет за счет жизнедеятельности бактерий, на которые также влияет луна.

Итак, если вы хотите в результате вашей работы получить вкусные и полезные заготовки на зиму, то вам рекомендуется просто выбрать подходящие даты из предлагаемого нами лунного календаря в зависимости от того, какими заготовками вы собираетесь заниматься.

Солить, мариновать, консервировать и варить варенья в октябре 2021 года лучше всего в следующие даты:

1, 2, 19, 28, 29, 30 октября

Самые лучшие дни, чтобы квасить капусту в октябре 2021 года:

10, 11, 12, 13, 19 — для быстрого употребления, 21, 22 на зимнее хранение

Лучшие дни в октябре 2021 года для закладывания заготовок в заморозку:

10, 11, 19 октября