Добавляем в фарш для котлет помидоры: простая хитрость добавляющая сочности
Каждый повар борется с сухостью котлет по-своему, но вместо сложных методов можно использовать простые помидоры. Добавление их в фарш значительно увеличит сочность готовых котлет. Секрет заключается в мякоти помидоров, которая отлично удерживает влагу. Ингредиенты: 500 г мясного фарша 250 г помидоров (1/2 от веса мяса) 100 г батона 100 мл молока 1 луковица Специи по вкусу Шаги приготовления: 1. Нарежьте 100 г батона на небольшие кусочки. Положите нарезанный хлеб в миску и залейте 100 мл молока. Читать дальше...