Как психика управляет моей тягой к сладкому?

Почему психика такая могущественная, что управляет нашим поведением в обход мозгов ? Ну, вот это вот: я вроде понимаю всё, хочу делать по-одному, а в итоге делаю по-другому. Один из механизмов, который этим управляет - психологические защиты. Это свойство психики, благодаря которому мы автоматически переключаем внимание с неприятного на любое другое менее неприятное так виртуозно и быстро, что не успеваем этого осознать. Представьте что вы очень увлеченно разговариваете по телефону, при этом идете пешком по неровной дороге с лужами и грязью. Вас так увлек разговор, что вы на автомате обходите препятствия и даже не осознаете этого. Психологические защиты срабатывают также, на грани сознания. Психика чует , что впереди что-то страшное/неприятное для ваших чувств. И ведет вас в обход. А вы даже не успеваете осознавать это.