В советском рационе был дефицит мяса, овощей и фруктов, но зато был переизбыток хлеба, круп и картофеля. После распада СССР и рыночных реформ Ельцина, в 1990-х потребление продуктов питание резко снизилось, доходы населения упали в три раза и люди стали меньше есть. Вместо полезных продуктов выросла доля хлеба, картофеля и круп в рационе, что привело к снижению качества питания, но позволило избежать массового голода. Ешь с хлебом! часто мы слышим из уст наших пожилых родственников и это не просто так, а доесть до конца! Читать дальше...