Аграрии Алтая вырастили зерно высших продовольственных классов

В Алтайском крае проверили почти половину собранного урожая зерна. К концу августа специалисты исследовали 44% от всего валового сбора, что составляет 353,5 тысячи тонн пшеницы. Большая часть проверенного зерна, 91%, оказалась хорошего качества и подходит для производства продуктов питания. Эти данные приводятся по результатам государственного мониторинга. За первый месяц работы эксперты отобрали пятьсот шестнадцать проб и выполнили почти десять тысяч различных анализов. Они оценивали, к какому классу качества относится зерно. Так, более двухсот тысяч тонн мягкой пшеницы отнесли к третьему классу, а еще 120,5 тысячи тонн — к четвертому. Непригодной для питания человека, то есть фуражной, признали 27,5 тысячи тонн, сообщает корреспондент Информационного агентства МАНГАЗЕЯ. Классы качества зерна — это специальная шкала, которая показывает, насколько зерно пригодно для разных целей. Чем ниже номер класса, тем выше качество продукта. Первый и второй классы — это самое лучшее зерно, которое идет на изготовление ценных круп и муки. Третий и четвертый классы — это хорошее продовольственное зерно для обычных продуктов. Пятый класс, фуражный, используется только как корм для животных. Лучше всего мягкая пшеница выросла в нескольких районах края. В Змеиногорском, Краснощековском, Михайловском, Новичихинском, Угловском, Хабарском и Шелаболихинском районах все проверенное зерно получило высшую оценку для продовольственных целей — третий класс. Еще в восьми районах более 70% пшеницы также отнесли к этому классу. Твердую пшеницу высшего качества вырастили в Родинском районе. Помимо пшеницы, в регионе проверяли и другие культуры. Например, исследовали 20,6 тысячи тонн ржи. Из этого объема 60,5% отнесено к первому классу качества, а 34,7% — ко второму. В девяти районах и в Барнауле вся проверенная рожь оказалась первого класса. Ячменя проверили 58,4 тысячи тонн, и почти половина его также получила высшую оценку. Ситуация с овсом сложилась иначе. Из исследованных 81 тысячи тонн больше половины, 56%, отнесли к четвертому, самому низкому продовольственному классу. Всего 4% урожая овса получило первый класс. Зато алтайский рапс традиционно показывает отличное качество. Весь собранный урожай этой культуры, 15,2 тысячи тонн, признан первоклассным. Хорошие результаты показал и горох. Из проверенных 125,2 тысячи тонн 45% отнесено к первому классу, а 20% — ко второму. Пятнадцать районов края собрали горох, весь соответствующий высшему классу качества. Это означает, что продукция является очень ценной и востребованной. Зерно нового урожая уже начали поставлять за границу. В августе специалисты проконтролировали отправку более 11 тысяч тонн гороха в Китай и почти 260 тонн пшеницы в Казахстан. Перед экспортом вся продукция прошла строгий контроль на соответствие требованиям качества и безопасности этих стран.