Сгниет и прорастет: заядлая огородница рассказала, где категорически нельзя хранить картошку дома

При выборе картофеля важно смотреть на кожуру: она должна быть сухой, чистой и плотной, без пятен, ростков или зелёных участков. Оптимально брать клубни среднего размера — они дольше остаются свежими и не теряют вкуса.

Огородники советуют подбирать сорт под конкретное блюдо. Рассыпчатые клубни с белой или жёлтой кожурой лучше всего подходят для пюре, а плотные сорта с красной кожурой — для салатов и супов, поскольку хорошо держат форму при варке.

Хранить картофель следует в прохладном, тёмном и хорошо проветриваемом месте. Идеально — в подвале или погребе при температуре от 2 до 6 °C. Если держать овощ под раковиной, он быстро портится из-за влажности и тепла. В квартире лучше выбрать сухое и затемнённое место — кладовку или утеплённую лоджию. Для хранения подойдут сетчатые мешки или ящики с отверстиями, чтобы воздух свободно циркулировал.

Что еще стоит узнать:

• Что ждет каждого из нас в старости: слова 83-летнего Омара Хайяма, которые заставляют задуматься
• Запотевают стекла в машине - положите пакетик под торпеду и забудьте о проблеме до весны
• Губернатор Ярославской области сообщил об отражении атаки БПЛА
• Аналитики составили рейтинг лучших колледжей Ярославля
• Урлашов впервые за 12 лет посетил музей после освобождения