В ярославских магазинах ожидают повышения цен на «молочку»

Ряд федеральных производителей поднимают закупочную стоимость своих продуктов.

Как сообщают «Известия», в числе тех, кто уведомил торговые сети о повышении цен на свои товары «Вимм-Билль-Данн» (торговая марка «Домик в деревне»), Health & Nutrition (бренд «Простоквашино», «Актибио»), Ehrmann, «Савушкин продукт», «Молочный кит» (Milk on). Сейчас эти заявки проверяются на предмет обоснованности.

— Ритейлеры не всегда принимают повышение в полном объеме, а также договариваются с поставщиками о реализации промоакций и отсрочках в принятии. Розничные цены в торговых сетях индексируются медленнее закупочных, поэтому изменения цен на полках магазинов будут более плавными, — цитирует издание председателя президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игоря Караваева.

Сейчас минимальные наценки на ряд позиций в «молочке» держат на уровне от 5 до 10%. При этом повышение цен на молочную продукцию в целом — мера вынужденная, потому что растут затраты на её изготовление. Подорожали как корма, так и электроэнергия, затратнее стала логистика. Дорожает и само сырьё.

Согласно данным Росстата за год к декабрю 2024 года средняя розничная цена на сметану составила 340 рублей за кило, прибавив 20% к декабрю 2023 года. Молоко за аналогичный период выросло на 19% до 89,8 рублей за литр. Если брать Ярославскую область, то по данным Ярославльстата стоимость сметаны в регионе выросла на 15,4% или на 44 рубля в абсолютном выражении. Творог за год в Ярославской области подорожал на 11,2%.