В мире назвали самое невкусное блюдо — и оно из России. Рассказываем рецепт, который нам понравился!

04.01.2026 02:30

Картинка создана нейросетью Алиса AI

Мир кулинарии полон неожиданностей: помимо лучших деликатесов, существуют и блюда, которые вызывают у гурманов настоящий шок. На днях путеводитель Taste Atlas составил рейтинг самых невкусных блюд мира, и результат оказался не менее увлекательным, чем подборка гастрономических шедевров.

На первом месте оказался якутский салат «Индигирка». Его рецепт прост, но сам вид блюда многим кажется экстремальным: кусочки замороженной рыбы с луком и маслом. Оценка салата составила всего 1,4 балла из 5 — минимальная в истории сервиса. Тем не менее после публикации рейтинга появились и восторженные отзывы: кто-то считает «Индигирку» деликатесом, а кто-то готов попробовать, несмотря на пугающее описание.

Салат получил название в честь одноимённой реки в Якутии, знаменитой своими рыбными богатствами. Для приготовления используется морской омуль, чир или муксун. Рыбу слегка оттаивают, отделяют кожу, нарезают филе кубиками, добавляют лук, соль, перец и заправляют растительным или оливковым маслом. Некоторые украшают блюдо укропом или красной икрой. Салат подают холодным, пока рыба ещё заморожена.

«Индигирка» популярна не только в Якутии. В московских ресторанах её подают как деликатес, и стоимость порции может приятно удивить. Любители японской кухни и сырой рыбы нередко сравнивают её с тар-таром или севиче — такими блюдами, которыми наслаждаются ежедневно.

На втором месте в антирейтинге — канадский торт из нескольких слоёв пиццы. Звучит странно, но именно такое сочетание большинству показалось слишком экзотическим. Третье место занял исландский деликатес «хаукартль»: вяленое частично разложившееся мясо акулы. Не каждый осмелится попробовать, а само название уже вызывает чувство осторожности.

В списке Taste Atlas можно найти целую подборку топ-50 невкусных блюд мира. Хорошая идея сохранить этот список на случай поездки в незнакомую страну, чтобы случайно не заказать что-то, способное шокировать.

Личный опыт автора показывает: экспериментировать с едой — рискованно. Самым необычным блюдом, которое пришлось попробовать, стали лягушачьи лапки в китайском городе Суйфэньхе. На вкус они оказались съедобными, но внешний вид оставил впечатление, мягко говоря, странное. После такого опыта желание пробовать экстремальные блюда существенно снижается.

Ранее мы писали: Гости спрашивают «Что принести?» — учимся отвечать без стеснения и лишних хлопот и Три худших блюда, которые мне приходилось есть в гостях

Источник: Дзен