Настоящее мороженое: как воронежцу выбрать продукт без лишней химии

Лето — время мороженого, но не всякое оно одинаково вкусное и полезное. Рассказываем, как отличить натуральный продукт от замороженного суррогата.

Сначала — состав

– В хорошем мороженом вы найдёте молоко, сливки, масло и сахар

– Допустимы только натуральные добавки

– Исключение — если в составе указаны растительные жиры: это уже не мороженое, а подделка

Что скажет упаковка

– Обозначение «ГОСТ Р 31457-2012» говорит о настоящем молочном мороженом

– Чем меньше срок хранения — тем меньше в продукте консервантов

– Повреждённая или обледеневшая упаковка — тревожный сигнал: товар могли размораживать

Виды на вкус и жирность

– Пломбир — самый плотный и насыщенный, жирность от 12 до 20%

– Сливочное — мягче и легче, содержит 8–10% жира

– Молочное — ещё более лёгкое (до 7,5%), но зачастую слаще

– Фруктовый лёд и сорбеты не содержат молока — зато стоит следить за уровнем сахара и наличием красителей

Итог

Настоящее мороженое не прячется за яркой обёрткой. Оно легко определяется по составу, сроку хранения и вкусу. Не дайте себя обмануть — выбирайте осознанно.

The post Настоящее мороженое: как воронежцу выбрать продукт без лишней химии first appeared on Новости Воронежа.