Пермеат воронежского «Молвеста» планируют использовать в пищевой промышленности Азербайджана

Представители ГК "Молвест" побывали с бизнес-миссией "Агроэкспорт" в Азербайджане и в рамках круглого стола "Потенциал наращивания поставок молочной продукции" рассказали о сотрудничестве с местными производителями. По данным пресс-службы агрохолдинга, продукция компании представлена на рынке соседнего государства уже не первый год, и объемы экспорта только растут.

"Если в 2023 году всего была отгружена 41 тонна молочной продукции из Воронежа, то по итогам девяти месяцев 2024 года объем поставок составил уже 83 тонны. Помимо традиционных молочных продуктов "Молвест" отгружает в Азербайджан сухое обезжиренное молоко и концентрат молочного белка 85%", - сообщили в компании.

Также агрохолдинг рассказал о новых шагах в сотрудничестве с местными производителями. Так, в текущем году "Молвест" познакомил Азербайджан с новым продуктом - сывороточным пермеатом, используемом в кондитерской промышленности. Воронежская ГК поделилась с компанией "Улдуз" - крупнейшей шоколадной фабрикой в Азербайджане - технологией производства кондитерских изделий из пермеата.

Сейчас азербайджанские технологи проводят лабораторный тест, чтобы в дальнейшем сделать выработку тестовой партии и запустить новую рецептуру в производство. Кондитерские изделия "Улдуз" будут направлять на экспорт и в дисконт-маркеты. В планах у агрохолдинга поставки пермеата и другим производителям кондитерских, колбасных изделий и молочной продукции Азербайджана.