Как обезопасить себя во время сбора грибов

Конец лета и ранняя осень – любимое время для любителей «тихой» охоты. После первых затяжных дождей в лесах появляются грибы. Для того, чтобы они не стали источником неприятностей, важно соблюдать нехитрые правила. Об этом рассказали в пресс-службе Управления ГО и ЧС г. Воронежа.

ЧТО СОБИРАТЬ?

ГЛАВНАЯ ЗАПОВЕДЬ ГРИБНИКА: отправляй в корзинку только те грибы, которые знаешь и можешь определить безошибочно. С грибами должен четко работать принцип: сомневаешься – не бери!

Избегайте грибов, которые имеют у основания ножки клубневидное утолщение – один из самых характерных признаков бледной поганки, наряду с кольцом под шляпкой. Это - самый опасный гриб-убийца. Яды бледной поганки не разрушаются при термической обработке и при сушке. Смертность при отравлении бледной поганкой достигает 50%.

Помните, грибы, в том числе съедобные, могут накапливать в себе тяжёлые металлы, радиацию и другие вредные вещества. Чтобы риск нарваться на токсичные находки был минимальным, внимательно относитесь к выбору места6 собирайте грибы подальше от крупных населённых пунктов, свалок, полигонов отходов, промышленных производств и автомобильных дорог.

И еще: любые грибы в любом виде не стоит употреблять детям до 3-х лет и людям с заболеваниями почек, печени и желудочно-кишечного тракта.

СИМПТОМЫ ОТРАВЛЕНИЯ

Случаи отравления грибами – довольно распространенное явление. И в этой ситуации, оказание мгновенной помощи больному, является залогом спасения здоровья, а иногда и жизни. Если после грибного блюда появляется

• резкая головная боль

• сильная тошнота и приступы рвоты

• колющие боли в области живота, кишечника;

• обильный жидкий стул

• нарушение зрения

• судороги конечностей

• слабость и обильное потоотделение

• слабый, еле прощупываемый пульс

велика вероятность отравления. Первые симптомы могут проявиться уже через 1,5-2 часа после употребления грибов. Однако иногда они появляются значительно позже, например, через 6-22 часа – увы, вероятнее всего это свидетельствует об отравлении особо ядовитыми грибами (бледная поганка, мухомор).

ЧТО ДЕЛАТЬ?

Главное правило - при отравлении грибами действовать нужно быстро и четко:

• в первую очередь, необходимо немедленно вызвать «скорую» или по возможности, доставить пострадавшего в ближайшую больницу

• до приезда врачей необходимо промыть пострадавшему желудок и дать адсорбент

• для профилактики обезвоживания пострадавшего необходимо регулярно поить водой маленькими порциями

• постараться обеспечить больному покой. Уложить на кровать в прохладном помещении. Если знобит – укутать

• не выбрасывайте остатки грибов – их нужно передать их медикам, чтобы они могли точно определить, каким именно ядом человек отравился. Так будет проще подобрать лечение

• необходимо узнать у пострадавшего кто вместе с ним употреблял эти грибы в пищу и рассказать об этом доктору