Мороженое с начинкой из бактерий: в любимом летнем десерте нашли кишечную палочку и плесень

Роскачество обнародовало списки брендов-нарушителей

Исследование Роскачества выявило ряд нарушений в составе и качестве мороженого, произведенного 38 компаниями (37 российских и 1 казахстанский бренд).

Кишечная палочка: Этот опасный микроорганизм был обнаружен в пломбире "Мишка на полюсе" от казахстанской компании "Шин Лайн" и мороженом "Ермолино". Роскачество отмечает, что кишечная палочка может присутствовать в продуктах, не прошедших термическую обработку, а попадание ее в мороженое может быть связано с нарушениями производства или целостности упаковки во время доставки и хранения.

"Шин Лайн" заявил, что их продукция не содержит кишечной палочки по результатам независимой экспертизы, проведенной в апреле по требованию Роспотребнадзора. Компания считает, что проблемы могли возникнуть из-за нарушений условий транспортировки и хранения.

Растительные жиры: В мороженом брендов "Как раньше", "Ля Ля Фам" и "Филевское" была обнаружена замена молочного жира растительным. В этих продуктах был найден фитостерин, а количество молочного жира оказалось значительно ниже нормы.

Заменители молочного жира также были обнаружены в мороженом "Вкусландия" и "Ленинградское".

Артем Белов, генеральный директор "Союзмолоко", отметил, что доля фальсификата в молочной отрасли благодаря усиленному контролю достигла исторического минимума.

Дрожжи и плесень: В некоторых образцах мороженого были выявлены дрожжи и плесень:

• "Выбор семьи" - дрожжи;

• "Жемчужина России" - плесень;

• "Белое золото" и "Ленинградское" - и дрожжи, и плесень.

Без нарушений: Исследование показало, что следующие марки мороженого соответствуют всем требованиям:

• "Вологодский пломбир"

• "Золотой стандарт"

• "Коровка из Кореновки"

• "Монарх"

• "Светаево"

• "Чистая линия"

• Monterra

• "ВкусВилл"

• "Магнат"

• "Маша и Медведь"

• "Свитлогорье"

• Alpen Gold

• Mars

• Milka

• Nestle

• Oreo

• Sunreme

• Snickers

• Эkzo

• Bounty

• Maxiduo

• M&M's

• "Степ"