Врач Кузина: медленная разморозка заготовок сохранит полезные свойства

Нутрициолог Гульнара Кузина рассказала, как сохранить полезные свойства замороженных продуктов. Слова эксперта опубликовала «ТСН24».

Врач посоветовала постепенно отогревать заготовки в холодной воде. В кипятке они потеряют много ценных веществ.

«Чтобы получить максимальную пользу от овощей при приготовлении, они должны быть немного „аль денте“», — добавила эксперт.

Она также отметила, что срок хранения продуктов в морозилке ограничен 12 месяцами.