Новгородские учёные заявили о всемирной недооценке донника

В Новгородском университете исследовали растение донник, которое в изобилии растёт в наших широтах и считается лекарственным. В результате учёные пришли к выводу: в доннике еще больше полезных и лекарственных веществ, чем это было принято считать ранее в мировом сообществе.

«Донник содержит различные витамины и полезные биологически активные веществ, — рассказала Ярослава Абдушаева, соавтор исследования, профессор кафедры технологии производства и переработки сельхозпродукции НовГУ.- Из его соцветий и листьев изготавливают лечебные и профилактические фитопрепараты, которые сегодня все чаще выбирают взамен синтетическим. Он стабилизирует давление, уменьшают отечность, купируют воспалительные процессы и судороги, улучшают кровоснабжение головного мозга, миокарда и органов брюшной полости».

В ходе исследования ученые выяснили: в доннике содержатся витамины С и В4, сапонины, каротин, токоферол, белок, клетчатка, дубильные вещества, цимарин, смолы, флавоноиды, минералы, сахара и жироподобные вещества. Но больше всего в растении исследователи обнаружили дикумарола, мелилотина, эфирного масла, слизи, кумаровой кислоты и кумарина. Именно кумарин и стал одним из важных предметов изучения полезных свойств донника.— Кумарин — вещество, которое содержится во многих растениях и дарит известный всем запах свежескошенной травы. Это вещество никогда не накапливается в свободной форме, поэтому обычная трава в поле не пахнет. Когда траву косят образуется летучий кумарин. Он и придает воздуху тот самый приятный аромат. Причем именно кумарин является основой лекарственных препаратов, которые успокаивают центральную нервную систему.

Новгородские ученые в рамках исследования заметили, что принятая в Европе методика определения кумарина недостаточно объективна. На самом деле в доннике кумарина гораздо больше.

Фото Новгородского университета