Noma in Kopenhagen: Küchenchef René Redzepi tritt nach Gewaltvorwürfen zurück

23 Jahre lang stand René Redzepi an der Spitze des Kopenhagener Restaurants Noma – vielfach ausgezeichnet als das beste der Welt. Gegenüber Mitarbeitern soll der Spitzenkoch einst gewalttätig geworden sein. Nun zieht er Konsequenzen.